DT Series Array Pot

DT – Dizi / Piti / Bozbaş Pot

Dear Soy family, Soy DT class Dizi pot from Soy Local Cooking Utensils.

This dish, also called Dîzî, Âbgüşt and Piti, cooked in Iran, the Republic of Azerbaijan, the eastern regions of Armenia and Turkey, involves special cooking, serving and eating rituals.

The array containers filled with lamb meat, tail fat, chickpeas and spices are arranged in seemingly endless rows on a special charcoal barbecue and left to boil on embers overnight.

The next day, it is usually served to each person with a bowl of their own special Dizipot and a meat mallet along with some flatbread and greens for a hearty breakfast.

First, the flatbread is chopped into a bowl, then it is covered with the food's water, this is the first step.

In the second step, people need to use a meat mallet and lightly beat the meat and chickpeas to turn them into a homogeneous puree, which is then spread on the flatbread again and eaten.

At Soy, we produce 3 sizes of Dizi pots with diameters of 9, 10 and 11 cm, the classics are DT9 and DT10, while DT11 is reserved for double serving. We highly recommend ordering them in batches of the same size (i.e. 4x DT10) as each one is used for an individual serving.

Each DT pot comes with the hand-bent extra-hard Turkish boxwood meat mallet you'll need for the second stage of your meal.

Dimensions:

• DT9: 9x13cm

• DT10: 10x14.5cm

• DT11: 11x16cm

Tüm Soy Ürünlerinde Veraset Garantisi

Tüm Soy ürünleri, iç kaplamasından hammaddesine kadar her açıdan "Veraset Garantisi"ne tabidir.

Garanti, yalnızca alıcının ömrü boyunca değil, aynı zamanda Soy ürününü miras alan tüm gelecek nesiller için de tam geçerliliğini korur.

Kullanıcının tek yapması gereken, pişirme gereçlerinin altına damgalanmış seri numarasını web sitemize dijital olarak veya e-posta yoluyla kaydettirmektir - talimatlar bilgi sayfasında yer almaktadır.

Bu adım, Soy Pastacılık Gereçleri, Kahve ve Bar Ürünleri için gerekli değildir.

Soy ürünü resmi distribütörlerimizden birinden satın alındıysa, lütfen garanti belgesinin her zaman damgalı ve imzalı olduğundan emin olun.

"Veraset Garantisi"nden yararlanabilmek için lütfen damgalı garanti belgenizi ve faturanızı her zaman saklayın.

Kötü veya hatalı kullanım durumunda garanti geçersiz olacaktır.

Soy Veraset Garantisi©️ yalnızca kişisel/ev kullanımı için geçerlidir.
Profesyonel kullanıcılar ücretsiz bakım/onarım hizmetinden yararlanamaz.

Yukarıdaki koşullar karşılandığı takdirde bakım/onarım her zaman ücretsiz olacaktır.

Kargo masrafları (fabrikamıza gidiş-dönüş) Soy kullanıcısı tarafından karşılanır.

Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinmek için lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.

Do not use metal utensils or scratch your Soy as this will remove the coating.

Hand wash your Soy and do not put it in the dishwasher.

Use mild dishwashing detergent and do not use the metal sponge or the green side of the sponge.

Do not use the products in the microwave, after all, copper and silver are metals!

Care:

Given the nature of the metal, both copper and silver will change color and darken with use and when in contact with air, water, and acidic compounds.

This is completely normal and does not affect the cooking properties.

It is still safe to use and there are no health risks.

If you want to return them to their original state, rub your Soy with a lemon cut in half and top with table salt or baking soda.

Rinse with warm water, pat dry and voila!

As with cast iron pans, a light coating of oil before storage will protect it over time.

This method works on both copper and silver.

You can also clean products with ash (cigarette ash, fireplace ash, etc.).

You can also always use food-grade silver polish.

We recommend brands like Hagerty or Goddard's.

Please watch our video on how to clean your Soy products:

https://www.youtube.com/watch?v=pwErupLA54o